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  • 產品名稱:臺式平面爐
  • 發布時間:2018-11-07 15:44
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產品詳細介紹

一、產品簡介:
 
  臺式平面爐又被稱為電磁灶,1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國。1972年,美國開始生產電磁爐,20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時,磁力線被切割,從而產生無數小渦流,使鐵質鍋自身的鐵原子高速旋轉并產生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內的食物。
 

 
二、產品技術性能:
 
      1、高效:采用電磁感應原理加熱,升溫快,熱效率高達90%以上;
      2、安全:防水、防漏電、防干燒保護等18重安全保護,使用更省心;
      3、節能:不存在熱傳導和熱輻射,比普通燃氣/油灶節能50%以上;
      4、環保:無明火,無煙塵,無廢氣,超靜音設計(45分貝以下);
      5、美觀:全不銹鋼精工細致人性化設計,高檔耐用,易清洗;
      6、智能化設計:按鍵開關、數碼功率顯示、定時功能、多段火力調節;
      7、采用堅固耐用的黑色微晶板(微晶玻璃尺寸300×300mm);
      8、采用技術先進領先的德國Infineon IGBT模塊設計,超長的使用壽命; 
      9、起鍋后,無須調節,輸出功率自動降為零,節能省電;
      10、先進微電腦控制,具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護;
     



三、產品技術參數:

  1、采用電磁加熱,速度更快,更省錢;
  2、SUS304#高檔不銹鋼外殼;高強度微晶玻璃;
  3、360度旋鈕控溫,精準方便;
  4、采用技術先進領先的德國IGBT模塊設計;
  5、自動檢測鍋具,過熱保護,欠壓保護;
  6、18重安全保護設置,性能更安全可靠;
  7、超靜音灶具設計,特制大線盤,可長時間大功率穩定工作。

 
四、產品優點:
 
  1、功能完善:可完全替代完成傳統爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等各類烹調功能,特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場合;
  2、綠色環保:無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省水(爐面冷卻);
  3、操作簡單:一鍵操作與數碼顯示簡單明了、智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護、過載保護功能;
  4、安全可靠:無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏可避免人員及環境安全隱患、比較傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發生;
  5、改善環境:無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低廚房環境溫度并降低噪音(廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達);
  6、減少配套:減少部分送風和排風裝置的工程施工量和投資;
  7、節省場地:由于無明火燃燒、爐具無需隔熱耐火磚、爐面冷卻水等傳統附件、可縮少爐具體積并減少場地占用面積、降低業主開業使用成本;
  8、精確溫控:大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運行、可精確控制烹調溫度,即節能又保證食品的美味,更重要的是有利于中餐菜制作標準化的推廣;
  9、品質優良:采用德國原裝關鍵零部件。耐調溫600度,耐沖擊、高溫度微晶玻璃。全不銹鋼結構,密封設計,精美生產工藝,嚴格質量控制;
  10、技術先進:模糊邏輯電腦控制技術--達到最佳烹飪效果;智能化設計--自動保護、智能顯示、自動警告提示。

 
五、適用范圍:

      餐廳、飯館、加油站、咖啡廳、快餐店、特色小吃等地方。
 
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