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廚房消毒柜的使用細節及注意事項有哪些

發布時間:2019-01-18 17:44???? 瀏覽量: ???? 所屬欄目:常見問題

    消毒柜在我們生活中隨處可見,其中餐廳使用尤其廣泛。那么大家對消毒柜的使用了解多少呢?在使用過程中有哪些注意事項?下面就消毒柜的使用,給大家普及一下相關知識,希望能對大家有所幫助。隨著科技的不斷發展,消毒柜的出現解決了餐具不衛生的局面,但是消毒柜的普及率較低,消費者對于消毒柜的認識也不是很全面,在使用的過程中遇到了很多問題,那么如何正確使用、保養消毒柜?
    使用細節:

    1.彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質,危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等,在上釉彩時,其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時,這些化學元素是比較穩定的,但遇到高溫則容易釋放出。而消毒柜在工作狀態下,內部溫度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷里放置食品,會使食品受到污染,危害健康。

    2.應將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

    3.塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內,而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒,以免損壞餐具。

    4.使用臭氧消毒柜時要注意臭氧發生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光,說明臭氧發生器可能出現故障,應及時維修。
    5.消毒柜應放置在干燥通風處,離墻不宜小于30厘米。

    6.碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。

    7.要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈。

    8.消毒結束后,如過10分鐘再取用的話,效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味溢出,這濃度是無礙人體健康的,請放心。

    9.消毒期間非必要時,請勿開門,以免影響消毒效率。

    正確地清潔保養消毒柜,能有效地延長消毒柜的使用壽命,防止因使用不當造成的內膽生銹、餐具損壞等問題的發生。
    清潔時,請按以下幾步來做:

    第一步,先拔下電源插頭,將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。

    第二步,用干凈的濕布擦拭消毒柜內外表面,若太臟,可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗,然后用干凈的濕布擦凈洗滌劑,最后用干布擦干水分。清潔時,注意不要撞擊加熱管或臭氧發生器。

    第三步,檢查柜門封條是否清潔和密封良好,以免熱量散失或臭氧溢出,影響消毒效果。

    可經常用微濕的軟布擦拭;北方的風沙天氣,橡膠門封里經常會嵌入沙塵,可用尖頭筷子,在筷頭上包上一小塊薄薄的微濕軟布,從上到下慢慢撥下塵粒,以保門封光潔.

    綜上述可以看出,人類健康生活與餐具息息相關,俗話說“禍從口出,病從口入”,消毒柜已成為當今社會健康餐具的必須品。

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